Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep dan Cara Memasak Kerang Dara Asam Manis Pedas

Resep dan Cara Memasak Kerang Dara Asam Manis Pedas

Resep dan Cara Memasak Kerang Dara Asam Manis Pedas by @trihidayatiutami

Masak kerang dara lagi.. 😊😊
Stok kerang beku di freezer masih.. lumayan lah buat cemilan sore-sore gini.. 😄😄
Kerang dara asam manis pedas
Bahan:
1 kg kerang dara
1 buah jeruk nipis
1 buah wortel iris memanjang
Daun bawang iris secukupnya
1 ruas jahe di geprek
Bumbu:
Cabe keriting merah sesuai selera (iris)
1 buah bawang bombai iris
6 buah bawang putih cincang lembut
5/6 sdm saus tomat
5 sdm saus sambal
Garam dan gula merah secukupnya
Air
1/2 sdm cuka matang
1/4 sdm merica
1/2 sdm tepung maizena cairkan

Cara memasak:
-cuci bersih kerang, sikat cangkangnya kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis.
-rebus kerang sampai mendidih, tiriskan
-tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai keriting dan jahe, tumis lagi sampai harum
-tambahkan air, saus tomat, saus sambal, merica, cuka, garam dan gula. Cek rasa
-masukkan larutan maizena masak hingga sedikit mengental
-terakhir masukkan kerang dan wortel masak hingga meresap. Taburi daun bawang.

Posting Komentar untuk "Resep dan Cara Memasak Kerang Dara Asam Manis Pedas"