Resep dan Cara Memasak Malbi Daging Sapi

Resep dan Cara Memasak Malbi Daging Sapi by trihidayatiutami

Pertama kali masak malbi daging sapi.. 😊
Alhamdulillah semuanya suka dan langsung abis.. enak di makan sama sambal nanasnya.. 😁
Cma sayangnya kurang nasi lemaknya aja inih..
Malbi itu kalau menurut aku kaya semur cuma rasa rempahnya lebih pekat, terus juga lebih pedes dari semur....
Bahan :
-500gr daging sapi
-kayu manis
-4 butir cengkeh
-1 ruas jahe di geprek
-air asam Jawa
Bumbu halus:
-6 bawang merah
-4 bawang putih
-cabai sesuai selera
-1/4 pala
-gula dan garam
-kecap manis
-merica

Cara memasak:
-rebus daging sapi untuk menghilangkan bau amis. (Kalau mau empuk dagingnya bisa ditambah sedikit potongan nanas pada rebusan) kemudian potong dadu
-tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air dan masukkan kayu manis, cengkeh, jahe.
-masukkan potongan daging, garam dan gula. Masak hingga air agak menyusut kemudian tambahkan kecap manis.Tambahkan air asam Jawa dan merica. Cek rasa dan sajikan.. 😊

#malbi #malbidagingsapi #masakanrumah #menulebaran

Lokasi:

Berbagi :