Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep dan Cara Membuat Ikan Nila Sambal Pecak Mak Nyus Banget

Resep dan Cara Membuat Ikan Nila Sambal Pecak Mak Nyus Banget

PECAK IKAN NILA
By. @siska_dewi_lestari
.


BAHAN :
2 ekor ikan nila ukuran sedang, lumuri dg air asam jawa, kemudian bumbui dg bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Diamkan 15 menitan
.
.
BAHAN SAMBAL PECAK :
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
Cabe rawit dan cabe keriting, sesuaikan banyaknya
1 sachet terasi
1/2 bh tomat, iris tipis
Gula dan garam secukupnya
Air panas secukupnya
Jeruk limau
.
.
CARA MEMBUAT :
1. Goreng ikan sampai matang dan agak kering, sambil menunggu..
2. Sangrai (tanpa minyak) bahan sambal pecak : bawang merah dan putih, jahe,terasi, cabe-cabean sampai agak ada hitam-hitamnya.
3. Uleg kasar bumbu yg disangrai td kemudian masak lg, masukkan tomat, air panas, beri gula dan garam.
4. Beri perasan jeruk limau, cek rasa jika sdh pas angkat.
5. Penyajian : Sajikan ikan goreng, sirami dg sambal pecaknya..

Posting Komentar untuk "Resep dan Cara Membuat Ikan Nila Sambal Pecak Mak Nyus Banget"